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标题
Sensoromic-based decoding of key aroma and exploration of perceptual interactions of binary aroma in sweet floral flavored black tea
相关领域
芳香 气味 芳樟醇 苯乙醛 食品科学 化学 遮罩(插图) 香叶醇 芳香化合物 气相色谱-质谱法 风味 己醛 萜烯
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.147905 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Qianfeng Yang; Yongning Wei; Yifan Zuo; Jingfei Shen; Jixin Zhang; et al
出版日期:2026-01-09
求助人
嘻嘻 在 2026-04-21 11:11:06 发布自江西,悬赏 10 积分
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