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 Bacterial viability retention in probiotic foods: a review 益生菌食品中细菌活力保持的研究进展
相关领域
益生菌
食品科学
化学
生物
生物技术
细菌
遗传学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xuewu Liu; Bingyong Mao; Xin Tang; Qiuxiang Zhang; Jianxin Zhao; et al 出版日期：2025-04-11 |
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