Resistant starch - 科研通

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标题	Resistant starch 相关领域淀粉直链淀粉抗性淀粉普鲁兰酶食品科学化学水解淀粉酶生物化学酶
网址	https://doi.org/10.1016/0924-2244(92)90153-N
DOI	10.1016/0924-2244(92)90153-N doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Nils‐Georg Asp; Inger Björck 出版日期：1992-01-01
求助人	ycsysfd 在 2025-10-07 15:04:04 发布自福建，悬赏 10 积分
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汉堡包 Lv12 上传了文件

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