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A UHPLC-DAD method for quantification of curcuminoids and piperine in food supplements based on Curcuma longa extract and evaluation of their biological activity on the Hep-2 cell lines
一种用于定量基于姜黄提取物的食品补充剂中姜黄素和胡椒碱的UPPLC-DAD方法，并评估其对Hep-2细胞系的生物活性
相关领域
胡椒碱 姜黄 色谱法 化学 传统医学 姜黄素 食品科学 生物化学 医学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107833
DOI
10.1016/j.jfca.2025.107833 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Pavlína Moravcová; Ladislava Schröterová; Veronika Stříbrná; František Švec; Dalibor Šatínský
出版日期：2025-05-24
求助人
大学生 在 2025-07-16 16:09:30 发布自河南，悬赏 10 积分
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