Deep learning-based multimodal fusion for quality prediction of chili paste using hyperspectral imaging and near-infrared spectroscopy

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标题	Deep learning-based multimodal fusion for quality prediction of chili paste using hyperspectral imaging and near-infrared spectroscopy
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145712
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145712 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mengmeng Li; Loi Lei Lai; Jinjing Yuan; Yusheng Xu; Xinyu Li; et al 出版日期：2025-07-25
求助人	zzz 在 2026-08-26 16:42:46 发布自北京，悬赏 10 积分
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