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 Comparative study of oil-in-water emulsions encapsulating fucoxanthin formulated by microchannel emulsification and high-pressure homogenization 微通道乳化与高压均质法制备岩藻黄素水包油乳剂的比较研究
相关领域
岩藻黄质
分散性
化学
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均质化（气候）
分离乳清蛋白粉
乳状液
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食品科学
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生物
类胡萝卜素
生态学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhaoxiang Ma; Yiguo Zhao; Nauman Khalid; Gaofeng Shu; Marcos A. Neves; et al 出版日期：2020-05-10 |
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