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 Molecular modification and food-grade system construction for protein-glutaminase production in Bacillus subtilis 相关领域
枯草芽孢杆菌
化学
突变体
谷氨酰胺酶
酶
食品科学
质粒
蛋白质表达
发酵
酶分析
食品工业
微生物学
生物化学
生物
遗传学
细菌
氨基酸
基因
谷氨酰胺
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期刊：Food bioscience 作者：Maofang Teng; Shujie Ma; Yuanyang Zou; Jingwen Zhou; Jianghua Li; et al 出版日期：2024-03-19 |
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