Machine learning and flavoromics-based research strategies for determining the characteristic flavor of food: A review

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标题	Machine learning and flavoromics-based research strategies for determining the characteristic flavor of food: A review
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104794
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104794 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Donglin Cai; Xueqing Li; Huifang Liu; Liankui Wen; Di Qu 出版日期：2024-11-17
求助人	andy 在 2026-10-19 15:59:10 发布自贵州，悬赏 10 积分
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