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  Nutrient compositions and functional constituents of 12 crabapple cultivars ( Malus Mill. species): Aptitudes for fresh consumption and processing 12个红苹果品种的营养成分和功能成分（Malus Mill.物种）：新鲜消费和加工的能力
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Changhao Yu; Meng Wang; Fang Liu; Min Wang 出版日期：2021-02-08 |
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