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Assessing safety risks associated with Burkholderia gladiolus in soaked Auricularia auricula-judae: One instant predictive model study
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生物
唐菖蒲
食品科学
植物
作者
Xiujin Chen,
M.Si apt. Muhammad Da’i,
Li Bai,
Jun Wang,
Zixin Peng,
Yang Qu,
Shanshan Chen,
Xianli Yang,
Yalong Bai,
Changyan Zhou,
Yujuan Suo
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-04-17
卷期号：436: 111212-111212
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111212
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