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作者
Huixian Wang,
Xiaoyi Zhang,
Jie Yu,
Yi Huang,
R. Wang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-08-30
卷期号：72: 107511-107511
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107511
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