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作者
Pier Luigi Cioni,
Guido Flamini,
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Lucia Ceccarini,
Ivano Morelli
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2004-07-07
卷期号：90 (4): 713-717
被引量：12
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2004.04.031
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