Peanut protein-xanthan gum core-shell microgels: Microstructure and oral lubrication performance

求助中

文献求助详情

标题	Peanut protein-xanthan gum core-shell microgels: Microstructure and oral lubrication performance 相关领域微观结构润滑材料科学冶金复合材料挤压食品科学流变学粘度化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2026.112988
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2026.112988 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Hanyu Lin; Haicheng XU; Man Wu; Guohua Hou; Song Miao; et al 出版日期：2026-01-13
求助人	许钟一在 2026-01-18 21:10:01 发布自中国，悬赏 20 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

当前有 1 位研友正在围观本求助：许钟一

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
4小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:10:03 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:10:01 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献

21:10:01 已向机器人发送请求
4小时前

许钟一 Lv5 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 天天快乐上传了应助文件

1秒前; 青柠发布了新的文献求助10

1秒前; llyyzzl上传了应助文件

1秒前; 浪里白条发布了新的文献求助10

1秒前; 大模型上传了应助文件

3秒前; 愉快的翅膀发布了新的文献求助10

4秒前; 小左发布了新的文献求助10

4秒前; nazhang发布了新的文献求助10

5秒前; 学习完成签到，获得积分10

6秒前; 浪里白条完成签到，获得积分10

7秒前; ontheway发布了新的文献求助200

8秒前; 淡定的鱼发布了新的文献求助10

9秒前; 竹纤维完成签到，获得积分10

10秒前; 科目三上传了应助文件

15秒前; 852的应助被殷楷霖采纳，获得10

15秒前; 汉堡包的应助被judy采纳，获得10

17秒前; Qing发布了新的文献求助30

18秒前; 领导范儿的应助被小圭采纳，获得10

20秒前; wanci的应助被nazhang采纳，获得10

22秒前; judy完成签到，获得积分10

26秒前; LLL完成签到，获得积分10

27秒前; 爆米花的应助被菜新采纳，获得10

29秒前; 科研通AI6上传了应助文件

29秒前; 852上传了应助文件

32秒前; 支雨泽完成签到，获得积分20

35秒前; 殷楷霖发布了新的文献求助10

37秒前; 爆米花上传了应助文件

38秒前; deansy发布了新的文献求助10

41秒前; 希望天下0贩的0的应助被Qing采纳，获得10

42秒前; Yucorn完成签到，获得积分10

43秒前; 菜新发布了新的文献求助10

44秒前; wanci上传了应助文件

46秒前; 213435完成签到，获得积分10

46秒前; 小恐龙完成签到，获得积分10

48秒前; 大个的应助被ontheway采纳，获得10

49秒前; nazhang发布了新的文献求助10

49秒前; 倩倩发布了新的文献求助10

52秒前; Akim上传了应助文件

52秒前; 完美世界的应助被deansy采纳，获得10

55秒前; chen完成签到，获得积分10

57秒前