Multifunctional bioactive films based on carboxymethyl cellulose/sodium alginate incorporated with DES-lignin-stabilized ginger oil nanoemulsion and gallic acid for enhanced shelf-life of cherry tomatoes

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标题	Multifunctional bioactive films based on carboxymethyl cellulose/sodium alginate incorporated with DES-lignin-stabilized ginger oil nanoemulsion and gallic acid for enhanced shelf-life of cherry tomatoes
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112952
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112952 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Asad Mukhtar; Muhammad Abdur Rehman Shah; Haoxin Li; Xiaojie Yu; Albert Abugri; et al 出版日期：2026-06-03
求助人	SSY 在 2026-08-30 14:22:52 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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