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 Prediction of critical volatile organic compounds and identification of flavor intensity in Gastrodia elata under different preparation methods based on NIR and FTIR feature variables 基于NIR和FTIR特征变量预测不同制备方法天麻中临界挥发性有机物及风味强度鉴定
相关领域
天麻
化学
风味
傅里叶变换红外光谱
特征（语言学）
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食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Yingfeng Zhong; Jieqing Li; Honggao Liu; Yuanzhong Wang 出版日期：2025-10-01 |
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