| 标题 |
 Formation mechanism of alkali-heat induced self-assembly fibrillation of zein 相关领域
纤维
去酰胺
化学
生物物理学
纤颤
天冬氨酸
硫黄素
淀粉样蛋白（真菌学）
动力学
相（物质）
天冬酰胺
蛋白质聚集
延伸率
蛋白质折叠
折叠（DSP实现）
分子动力学
疏水效应
低聚物
蛋白质结构
氨基酸
机制（生物学）
结晶学
成核
不稳定
生物化学
圆二色性
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Res Int 作者：Han S, Xue X, Feng Y, Fu M, Zhao C, Guo P, Chen Y, Dong S 出版日期：2025-12-21 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
Maestro_S
null
吃葡萄不吐葡萄皮
风吹麦浪
aaaa
秋风
L77
嘻嘻哈哈
蓝天
v0id
cdercder
学术雷锋
OK
牧青
xing_xing
Nole
风格
369ninja
极限001
皖公网安备34019202002308
