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 Effect of dynamic high-pressure microfluidization treatment on soybean protein isolate–rutin non-covalent complexes 动态高压微流化处理对大豆分离蛋白-芦丁非共价复合物的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Dianyu Yu; Kaiwen Xing; Ning Wang; Xu Wang; Shixiang Zhang; et al 出版日期：2024-01-04 |
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