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标题
An efficient method of improving essential oil retention and sustained release of chitosan films: Ultrasound-assisted preparation of chitosan composites with surface active chickpea proteins
相关领域
壳聚糖 涂层 材料科学 溶解度 同种类的 复合数 核化学 化学 复合材料 数学 有机化学 组合数学
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.109790 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Pelin Barış Kavur; Ahmet Yemenicioğlu
出版日期:2024-01-22
求助人
默默的以柳 在 2026-08-22 11:13:24 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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