Biochemical composition and functional properties of pumpkin (Cucurbita sp.) seed yogurt: a functional plant-based product

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标题	Biochemical composition and functional properties of pumpkin (Cucurbita sp.) seed yogurt: a functional plant-based product 南瓜（Cucurbita sp。）籽酸奶：一种功能性植物产品
网址	https://doi.org/10.1016/j.afres.2025.101388
DOI	10.1016/j.afres.2025.101388 doi
其它	期刊：Applied Food Research 作者：Kanthida Wadeesirisak; Natedao Musigamart; Thidarat Pantoa; Pramuan Saithong; Wanida Tewaruth Chitisankul 出版日期：2025-09-25
求助人	cc 在 2025-12-23 15:05:06 发布自福建，悬赏 20 积分
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