Plant-based protein extrusion optimization: Comparison between machine learning and conventional experimental design

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标题	Plant-based protein extrusion optimization: Comparison between machine learning and conventional experimental design
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2025.101157
DOI	10.1016/j.crfs.2025.101157 doi
其它	期刊：Current research in food science 作者：Yingfen Jiang; Noor Irsyad Bin Noor Azlee; Wing Shan Ko; Kaiqi Chen; Bee Gim Lim; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	科学家在 2026-11-01 15:53:37 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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