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Fucoidan Based Nanocomplex for Improving Antioxidant Activity of Anthocyanin

褐藻糖胶 花青素 抗氧化剂 化学 食品科学 多糖 生物化学
作者
민대홍,Kun Na
出处
期刊：Biomaterials Research [Springer Nature]
日期：2012-01-01 卷期号：16 (2): 60-66
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