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标题
Multidimensional synergy between yeast and lactic acid bacteria: mechanisms, quality formation, and precision fermentation strategies
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DOI
10.1016/j.foodres.2026.118586 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Arong Wang; Chenhongyu Qiu; Jie Tang
出版日期:2026-02-04
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动听的囧 在 2026-09-02 10:12:01 发布自安徽,悬赏 10 积分
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